搏击

精品川菜推荐蒜香椒麻鸡

2019-09-11 21:20:59来源:励志吧0次阅读

  蒜香椒麻鸡是四川地区很具代表性的的汉族名菜之一,属于川菜。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。在四川地区,蒜香椒麻鸡因味道鲜美,营养丰富,做法简单而深受大众所喜爱,是一道不可多得的的四川菜。

  主料:鸡腿2个、香菇若干

  辅料:酱油蒜瓣、料酒、花椒粉、白糖

  蒜香椒麻鸡做法

  1.先把鸡腿切小块,用花椒粉、酱油、料酒、糖及少许淀粉腌入味。

  2.下油烧热,下鸡块翻炒至变色。(在饭店里吃的,应该是把鸡肉先过油炸了一下。不过我怕上火,就没有炸)

  3.下蒜瓣、香菇,加水、酱油、料酒焖煮。

  4.水快干时,下青椒翻炒均匀即可。

  小贴士

  感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。

  以上就是关于蒜香椒麻鸡所需食材以及具体做法,是不是很简单啊,赶快行动起来,自己动手做一下吧。

吉林爱宠网
环保科技
两晋隋唐
分享到: