搏击

草鸡蛋山鸡蛋柴鸡蛋概念鸡蛋搞晕消费者

2019-07-09 11:09:52来源:励志吧0次阅读

草鸡蛋山鸡蛋柴鸡蛋 概念鸡蛋搞晕消费者

鸡蛋是人们菜篮子的当家品种,人们购买鸡蛋除了自家食用,还常常被作为探亲访友的礼品。走进超市的鸡蛋柜台,草鸡蛋、柴鸡蛋、农村鸡蛋,各种名目繁多的鸡蛋让人们无所适从。这些打概念牌、价格不菲的鸡蛋究竟有多高的营养价值呢?近日,对此进行了调查采访。

■现象

鸡蛋大打概念牌

在呼和浩特华联超市金宇店、维多利商厦超市、美特好超市新华东街店等大型超市看到,鸡蛋早已突破了传统的概念,名目还真不少:草鸡蛋、山鸡蛋、乌鸡蛋、柴鸡蛋等五花八门的鸡蛋纷纷被摆上柜台,许多鸡蛋在外包装盒上还标有绿色、无公害等字样,并且由散装发展到精美的盒装。鸡蛋玩起了概念,价格也高了不少,普通鸡蛋的售价一般都在0.4~0.5元一枚,玩概念的鸡蛋售价则高达1~1.5元一枚。精美的盒装鸡蛋价格更高,普通一箱48枚的鸡蛋,售价为40元,在包装盒上标明“无公害”字样的60枚一箱的鸡蛋,售价则高达88元。

嘉茂购物中心华联超市鸡蛋专柜的销售人员告诉,盒装鸡蛋由于包装精美,且绿色无公害,销售情况非常好,送概念鸡蛋更是成为了一种时尚。

■现状

消费者难以选择

究竟那种鸡蛋更好?8月12日,当问到正在美特好超市新华东街店购买鸡蛋的市民李凤琴时,她犹豫地说:“应该是农村鸡蛋更好一些吧?”可当她又看到山鸡蛋、营养蛋和其他类型的鸡蛋时,也不知该挑选那种了。和李凤琴一同逛街的张大姐说:“农村鸡蛋应该比其他鸡蛋营养高,毕竟农村鸡是放养的,吃的都是天然食物,不像普通鸡蛋都是吃饲料,但是具体好在那,我也说不清楚。我平时都买农村鸡蛋,虽说贵了点,但是吃起来放心。”至于如何区别农村鸡蛋和普通鸡蛋,张大姐认为,颜色不同、大小不一的就是农村鸡蛋。

家住新城区百灵小区的张凤珍老人围着锅台转了一辈子,那的油好吃又便宜,那种菜价上涨,她都一清二楚,可现在,说起鸡蛋来,张凤珍自己也搞不懂了。最近儿媳妇坐月子,她想给媳妇买一些营养价值比较高的鸡蛋。但是一来到超市鸡蛋专柜前,她就犯了难:柴鸡蛋、土鸡蛋、笨鸡蛋、无公害鸡蛋……种类多达十几种。张凤珍说,各种鸡蛋让她眼花缭乱,不知该选那种好。最后,在销售人员的推荐下,只好每种都购买了一些。一结账,花去了将近200元。

随机采访了一些购买概念鸡蛋的市民,发现大多数市民对这些鸡蛋都不甚了解。

■声音

概念鸡蛋怎么挑?

近日,走访了呼和浩特市部分超市和农贸市场发现,不光市民对各种概念鸡蛋区分不开,就连商家,对那些大打概念牌的鸡蛋也要看包装的说明或者鸡蛋上的印着的标识才能区分出来。

8月10日下午,来到北京华联超市金宇店,在鸡蛋销售专区看到,鲜鸡蛋、土鸡蛋、乌鸡蛋……各种各样的鸡蛋摆满了货架,有散装的、盒装的,价格也从几元到十几元不等。

当指着一堆印有“鲜鸡蛋”字样和“土佳鸡蛋”字样的散装鸡蛋问两者有什么不同时,销售人员笑着回答:“下蛋的鸡不一样,蛋也就不一样,营养价值就更不一样了。”可是当询问如何识别两种鸡蛋时,销售人员却说:“也没有什么更好的区分办法,印着‘土鸡蛋’字样的就是土鸡蛋,印着‘鲜鸡蛋’字样的就是鲜鸡蛋啊,那些包装礼盒里的鸡蛋比较好辨认,因为包装盒上都有标识,看着包装盒上的标识进行区分就行了。”

随后,还走访了一些农贸批发市场,这些市场上出售的鸡蛋情况与超市的差不多,种类繁多,价格不等,不过,说到如何区分,大家的回答也都不尽相同,几乎没有销售人员能够说出个所以然来。

■专家看法

农牧业专家:土鸡吃的应当是天然食物

据呼和浩特市农牧业局一位姓王的工作人员介绍,真正意义上的土鸡应该是完全散养的,每天在林地里活动觅食,只吃虫子、野草等天然食物。这种鸡因为营养不均衡,下的蛋个头比较小,但是由于土鸡吃的绿叶菜比较多,蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高,因此蛋黄更大,颜色更深一些。不过,事实上,除了自家饲养的土鸡下的蛋外,现在市面上常见的那些批量生产的土鸡蛋,大多是“洋鸡土养”模式下出来的。一些养鸡场将产蛋鸡放养,让它们在一些草地、林地里自由活动,和土鸡一样吃一些天然食物,同时再喂一定量的饲料,以保证蛋鸡的营养均衡。这种鸡蛋和土鸡蛋没有太大的区别,但是价格比纯粹的土鸡蛋便宜。而人们所说的“洋鸡蛋”,则是笼养鸡下的蛋,因为笼养鸡只吃饲料。这种科学配方的饲料里含有多种营养物质,因此,这种鸡蛋的营养并不比上两种差,价格却是最便宜的。

营养学家:鸡蛋的营养成分差不多

那么,形形色色的各种概念鸡蛋,到底那个营养价值更高一些?8月15日,采访了内蒙古营养师协会秘书长杜生福。杜生福说:“前几年,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的一些专家专门对‘土鸡蛋’和‘洋鸡蛋’的营养成分做过研究。经过研究专家发现,‘土鸡蛋’和‘洋鸡蛋’在营养成分的含量上没有本质区别,两种鸡蛋的营养成分差不多。‘洋鸡’所吃的饲料都是经过科学配比的,其营养素含量全面均衡,并且符合国家食品安全标准。‘土鸡’自由觅食,吃虫子和绿叶较多,直接摄取水分较少,消费者食用起来可能会觉得口感更好一些。两种鸡蛋的价格有高有低,完全是市场行为,和鸡蛋里的营养成分没有关系。

■延伸阅读

据资料显示,在饲养行业,柴鸡蛋、乌鸡蛋、虫子蛋都有严格的判定标准,而不能随意命名。老百姓经常吃的鸡蛋一般叫“洋鸡蛋”,“洋鸡蛋”是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋,“洋鸡蛋”蛋壳呈褐色,蛋较大,一般每公斤十几个,蛋黄颜色较浅;而柴鸡蛋或者是草鸡蛋,是利用放养方式的养鸡,以放养环境中食物为主,投放少量饲料补充喂养,这种鸡产的蛋壳呈粉色,个头较小。虫子蛋是利用生态链饲养技术,给鸡喂适量蝇蛆、黄粉虫等。另有一种笼养鸡也产粉壳蛋,喂配合饲料,因为这种鸡产蛋率高于土鸡和草鸡,鸡蛋成本相应低一些,因此常常被包装为各类概念鸡蛋。

网站建设怎么选择域名
企业网站排名优化的几个关键点要知道
微店怎么绑定公众号
分享到: