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芸豆红豆粥怎么做?芸豆红豆粥的做法[图]

2019-09-11 10:31:36来源:励志吧0次阅读

芸豆和红豆是非常营养美味的食物,这两种食材都具有许多对人体十分有益的功效,所以很多人都经常会食用芸豆和红豆,其中有不少人还会用芸豆和红豆煮粥食用,那么芸豆和红豆煮粥应该怎么做?芸豆红豆粥的做法具体是怎么样的呢?

1、芸豆红豆粥的做法

赤小豆富含淀粉,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、的作用是减肥不可缺少的食物,下面一起来看下红豆芸豆的做法。

(1)芸豆红豆减肥粥

红豆中富含皂苷,能提高体内脂肪分解的效率,而白芸豆(亦称“白腰豆”)的提取物腰豆素能抑制体内对醣质食物的吸收,是碳水化合物的克星哦!

将米、红豆都分别清洗好,放入锅中,加水用中偏小的火熬煮20分钟,沸腾后转至最小火,令水分充分融入米粒中,红豆的香气渗出。待水分有所蒸发后,将芸豆也一并加入,同时撒点盐调味,当粥变得浓稠即可。

(2)芸豆的营养价值

芸豆含有皂苷,尿毒酶和多种球蛋白,能有效提高免疫力,激活淋巴T细胞,而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。

芸豆还是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病,动脉硬化,高血脂和忌盐患者食用。

(3)红豆的营养价值

1.赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

2.赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3.赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

2、常吃芸豆能帮助减肥

减肥是一件非常需要毅力的事情,同时,减肥的同时也要注意营养的均衡。芸豆是一种天然的淀粉阻断食品,富含α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维,可以有效配合减肥者的饮食治疗,使他们饭吃饱、消除饥饿感,而餐后血糖不高,体重不增。能有效阻断高淀粉类食物(米饭、面食、杂粮及相关零食和糕点)中淀粉的分解,阻断大部分淀粉热量的摄取,减少人体最大的脂肪来源。而且α-淀粉酶抑制剂经胃肠道排出体外,不必经过血液循环,不作用于大脑神经中枢,食用后不腹泻、不乏力、不厌食、体重不反弹、完全符合世界卫生组织的减肥原则。

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